猪皮堪比”神仙药“补血美颜,防癌抗衰老,可惜很多人还不知道!

  • 日期:08-12
  • 点击:(972)


  在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,在烹饪的时候,爱把皮切掉弃之。却不知,猪皮是个宝,不但含有诸多营养成分,而且还具有补血活血、抗衰老等的功效,常吃有益于健康。下面跟着小媚一起去看看吧

  

  猪皮味甘、性凉,是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,含有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素B12和铁,硒,锌等多种微量矿物元素。其中大分子胶原蛋白和弹性蛋白占的比例最多。是一个营养丰富,药用价值高的食材,堪比“神仙药”。常见食用,会有以下几个功效:

  

  1、抗癌,抗衰老

  猪皮含有的胶原蛋白,减慢细胞老化,经常食用猪皮有延缓衰老和抗癌的作用,同时,还能够促进毛发生长。

  2、软化血管,抗血栓

  猪皮含有丰富的蛋白质,能滋阴补虚、养血益气,增强造血功能和皮肤损伤愈合的功效,有效预防血管硬化,血栓的出现。现在的“新阿胶”就是用猪皮熬制的,贫血、手术后患者平时可以多吃猪皮

  3、美容养颜

  猪皮中富含的胶原蛋白和弹性蛋白,能滋养皮肤,补水锁水,增加皮肤弹性,加快血液循环,使皮肤更光滑细腻,不易干瘪起皱纹,长斑。女性朋友常吃,皮肤好好的

  

  4、活血补血,滋阴清热

  猪皮性凉味甘,含有大量的铁元素,是血液形成的重要组成部分,常吃有清热利咽、滋阴补虚,补血养血,止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血等功效。

  5、补充维生素,增强免疫力

  猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物,脂肪和维生素B12,能补充人体所需部分营养,增强免疫力,有效预防记忆力下降、表情呆滞、反应迟钝等精神或心理上的缺陷

  6、强筋壮骨

  猪皮富含的胶原蛋白,而胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素。还有助于加强指甲、毛发的生长。

  

  猪皮营养价值高,功效大,尤其适合这些人群食用:

  1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用:猪皮性凉味甘,清热利咽、滋阴补虚,镇定安神

  2,适宜妇女血枯、月经不调者食用也适宜血友病人出血者食用:能快速补充活血补血

  3、外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好,会加重病情

  

  最后,小媚想推荐一个猪皮的做法给到你,开胃美味,美容养颜,下酒(小媚的最爱)

  酸辣脆猪皮:开胃美味,美容养颜,下酒

  原材料:猪皮、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量

  做法:

  1,猪皮洗净后,放入几片姜片,几个干辣椒,用水煮5分钟,捞出后把猪皮上的油及毛处理干净

,姜切丝,泡豆角,泡椒,尖椒,蒜、小葱切段

  3,热锅冷油,放入蒜片炒香,然后倒入酸豆角炒一分钟后,加入猪皮、生抽、料酒、酱油,盐炒均;

  4,倒入清水,大火煮开,小火焖;

  5,焖至汁快干时,泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱,再炒一分钟即可。

  

  你学会了吗?猪皮的功效这么大,下次别在让掉了哦,简单做一下,美味又营养。喜欢本文的,记得点赞收藏哦

达到当天最大量